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  • 开家熟食店有那些注意的方面?
  • 作者:管理员 发布日期:2019-09-09点击率:
  •   开家熟食店真的是个综合性的技术活儿,开店很简单,美军演习出动神秘球形装备 没想到是这。开个生意好的店,甚至是长期好的店不容易,我家三十年:

      1、口味独特,这是最基本的,吃的东西,不好吃,再扯别的都白搭,所以技术要过硬。

      2、选址技巧,很多人纳闷自己的卤菜也好吃,怎么没人买,没有客流!居民区,集贸区,工业区,商业区,不同的区域选址方法都不同。

      3、嘴巴要甜,做生意一定要嘴巴甜,说话好听,别一副爱买不买的样子,客户都是积累的。

      4、价格不高,这一点做得好会有利于店面传出去,大家聊天时就会说到谁家卤菜味道不错也不贵,以后人自然就多了!

      首先是店面选址,可以选择人气旺的地方,这类地方人流量大,但租金贵,也可选择大型社区,会有稳定的客源。其次是店面装修要有食品气息,比如喷绘一些成品图,食品摆放要干脆利落,要分区,粗加工的和精加工的要分开,容易串味的要分开。其次是食品卫生,卫生一定要过关,少放增色剂和一些对人体有害的配料,吃坏人了可了不得。选服务员也有讲究,人要随和亲切,长相不能太差,工资可以开高些,人也是招牌。最重要的就是味道了,配料一定要精选,味道要适合大众口味,也可以相应开发一些特殊口味的食品,增加特色,吸引顾客眼球和品尝欲,要经常询问顾客的口味及看法意见然后加以改进,可以提高客户的认知度,形成品牌效应。 差不多就这些了,还有问题可以直接联系我!!!